羊杂不能和什么一起吃 羊杂相克食物

羊杂是指牛的各个内脏部位的总称，尤其适冬季炖汤喝，不仅美味，而且滋补驱寒效果很好。那么，羊杂不能和什么一起吃？羊杂和什么相克？

羊杂不能和什么一起吃

不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病；

不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食；

不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒；

不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收；

不能和红豆一起吃——同食会引起中毒；

不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食；

不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐；

不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食；

羊杂是什么部位

羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。

羊杂的功效与作用

羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂即可果腹充肌，又可为人们逐寒御冷。

羊杂的食用禁忌

羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。